2024-10

いろいろな物にガラムマサラをかけることがここ数ヶ月のマイブームです。 ガラムマサラとは主にシナモン、クローブ、ナツメグなどをブレンドしたインドの代表的なミックススパイスです。 自分が持っているものはさらにブラックペッパー、唐辛子、カルダモン...

普段、「無理に挑戦して失敗するよりは…」と木目が複雑ではないものを選んで挽きがちなのですが、先日社長が「たまには杢がある木も挽いてみな」とのことでしたので色々挑戦してみました。 一つ目は通常品の一つでもある栃です。栃は角度によってキラキラ光...